Receita de Brigadeiro de queijo

brigadeiro de queijo

Sabe aquele tipo de comida que ou você ama de paixão ou você odeia com todas as suas forças? É o caso desse brigadeiro de queijo.

Eu já fiz o brigadeiro de cream cheese. Que também é um brigadeiro de queijo.

Mas estava faltando o brigadeiro de queijo, com queijo de verdade. Nessa receita de brigadeiro de hoje, eu usei queijo minas da Canastra. Esse queijo é super especial porque tem um sabor marcante. Dizem que esse sabor vem da grama especial da Serra da Canastra que é o famoso capim manteiga.

Dica exclusiva: Você já sabe fazer o melhor brigadeiro do mundo? Veja aqui como.

E é claro que você não precisa usar especificamente o queijo da Canastra. Qualquer queijo minas meia cura serve.

Eu ainda falaria mais, ele também dá para fazer usando o queijo parmesão e o queijo tipo Grana Padano.

A Receita do Brigadeiro de Queijo

Brigadeiro de queijo
 
Autora:
Ingredientes
  • 01 lata de leite condensado
  • ½ xícara de chocolate branco picado
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • 02 colheres de sopa bem cheia de queijo ralado
Instruções
  1. Leve todos os ingredientes para o fogo.
  2. Mexa com carinho até o ponto desejado.

Como confeito, eu ralei o queijo no ralador fino e usei-o como confeito.

Eu achei que deu um contraste muito bom para o brigadeiro. Esse brigadeiro com esse confeito é para aquele caso de misturar o doce e o sal.

Se você gosta dessa dupla, vai adorar esse brigadeiro.

brigadeiro de queijo minas

 

Até agora eu não te convenci que esse brigadeiro é bom?

Uma pergunta: você conhece um doce que se chama ameixa de queijo? Tipo assim:

ameixa de queijo

Você gosta desse doce?

Eu amo de paixão esse doce. E a ameixinha de queijo nada mais é do que a mistura do queijo com o doce.

Meu padrinho adora fazer esse doce para mim, porque eu realmente amo de paixão. Ele faz assim, ele faz a massa do doce com queijo ralado e gemas de ovo. Quando dá a liga, ele dá uma queimadinha neles na panela e depois deixa-os ferver em calda de açúcar.

É simplesmente maravilhoso! :)

Concluindo, se você também gosta dessa ameixinha de queijo, você também vai amar o brigadeiro de queijo. E para falar a verdade, eu achei os dois docinhos bem parecidos. Acho que a textura me lembrou essa ameixinha, junto com a percepção do queijo salgado e do doce né?

 

E ai? Vai animar de experimentar esse super brigadeiro de queijo?

 

 

 

Introdução ao como calcular o preço do seu brigadeiro

Eu já tinha feito um vídeo falando sobre como você poderia calcular o preço dos seus brigadeiros. Se você não viu, ou não lembra dele, não deixe de assstir:

Mas acontece que pensar em percepção de valor e colocar um preço em cima disso é bem complicado.

A parte mais complicada é que temos que colocar preço em coisas intangíveis, ou abstratas como:

  • valor gerado para o cliente
  • benefícios
  • tecnologia
  • conhecimento
  • experiência

Como definir quanto vale a sua experiência?

Como definir quanto vale a tecnologia que você usa?

Como definir quanto vale o seu conhecimento?

Complexo, não é mesmo?

Pensando nisso, eu elaborei o Curso de Como Calcular Preço. Nesse curso, eu vou te mostrar como você pode estimar valores para esses pontos e, assim, definir da melhor forma o seu preço.

Eu vou te contar sobre todas as influências do seu preço, isso é, custos, despesas, lucros…

Eu vou te ensinar o método tradicional de calcular preço: preço = lucro+custos+despesas.

E também vou te mostrar um método moderno de se estimar um preço, que vai se basear nos seus clientes e nos seus concorrentes.

Junto com a definição do preço, eu também vou falar sobre as estratégias de preço. Pois as vezes, vale abaixar ou aumentar determinado preço em certas situações.

Esse curso de como calcular preço é parte integrante do Clube de Brigaderia. Ou seja, se você já é membro, basta fazer login para ter acesso ao curso.

Se você não é membro, basta fazer parte do Clube mais saboroso do mundo e participar dessa comunidade maravilhosa que você terá acesso ao curso.

 

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