Receita de pipoca caramelada salgada
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Coloque em uma panela e fogo alto, o óleo e metade da manteiga.
  2. Assim que derreter a manteiga, adicione o milho para pipoca e abaixe o fogo.
  3. Espere que as pipocas estourem. Quando o intervalo entre os estouros for de 10 segundos, já está pronto.
  4. Coloque a pipoca em um recipiente, que seja de preferência bem largo, como por exemplo uma assadeira.
  5. Adicione uma pitada de sal bem generosa.
  6. Na mesma panela, adicione a água e o açúcar. Essa calda deve chegar a 150ºC, ou ficar caramelo bem escura.
  7. Quando chegar nessa temperatura, desligue o fogo e adicione a manteiga.
  8. Distribua esse caramelo pelas pipocas.