Receita do bolo gelado de coco
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Bata as claras em neve.
  2. Adicione aos poucos o açúcar.
  3. Quando estiver tudo bem incorporado, adicione as gemas uma a uma.
  4. Enquanto isso, em um outro recipiente, peneire a farinha de trigo com o fermento.
  5. Abaixe a velocidade da batedeira e adicione, revezando, o leite e os ingredientes secos peneirados. Adicione em 3 etapas. Ou seja, adicione um terço do leite e depois um terço dos ingredientes peneirados. Repita até que acabe.
  6. Adicione o coco em flocos.
  7. Cubra a forma com papel manteiga (é melhor que untar para não grudar). Leve para assar a 180ºC.
  8. Assim que o bolo estiver douradinho, ou o palito sair seco, o bolo está pronto.