Quais Marcas de Chocolate Belga Existem?

Josiane Silva outubro 28, 2024 0 Comentários Leitura: 3 min

O chocolate belga é reconhecido mundialmente por sua qualidade superior, cremosidade e sabor intenso. Fabricado na Bélgica com ingredientes selecionados, ele se destaca de chocolates convencionais e conquista quem busca uma experiência diferenciada. Se você quer saber quais marcas de chocolate belga estão disponíveis no Brasil, acompanhe este artigo.

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O Que é Chocolate Belga?

O chocolate belga é produzido seguindo rigorosos padrões de qualidade, com altas concentrações de cacau e uma textura irresistível. Diferente de alguns chocolates brasileiros, que podem ter um teor de cacau mais baixo e maior quantidade de açúcar, o chocolate belga prioriza a riqueza do cacau, resultando em um sabor intenso e menos doce. Esse rigor faz com que seja um dos favoritos para quem aprecia chocolate “de verdade”.

Diferença Entre Chocolate Belga e Chocolate Brasileiro

No Brasil, é comum encontrar chocolates com um teor de cacau abaixo dos 25% exigidos pela legislação para ser considerado chocolate, diferentemente dos Estados Unidos, onde produtos com menos de 25% de cacau não podem ser classificados como chocolate, mas apenas como doces.

Além disso, os chocolates produzidos no Brasil tendem a ser mais adocicados, pois o paladar brasileiro prefere produtos mais doces. Um exemplo é a adaptação que a marca Hershey’s precisou fazer ao entrar no mercado brasileiro, adicionando mais açúcar ao seu produto para agradar aos consumidores locais. Já o chocolate belga se mantém fiel ao teor elevado de cacau e possui um sabor menos doce, ideal para quem busca uma experiência mais próxima do cacau puro.

Marcas de Chocolate Belga Disponíveis no Brasil

Aqui estão algumas marcas de chocolate belga que podem ser encontradas no Brasil:

Callebaut
A Callebaut é uma das marcas mais famosas de chocolate belga e oferece produtos de alta qualidade para confeitaria. Apesar de a empresa ter uma unidade de produção no Brasil, os chocolates vendidos como Callebaut são fabricados na Bélgica, garantindo o sabor autêntico e as características únicas do chocolate belga.
Belcolade
Outra marca renomada é a Belcolade, conhecida por sua qualidade e pelo uso de métodos tradicionais belgas. A marca oferece opções de chocolate belga meio amargo, amargo e ao leite, com um sabor intenso de cacau e uma textura suave.

Essas duas marcas são amplamente utilizadas por confeiteiros e chocolatiers profissionais, que buscam a cremosidade e o sabor intenso que apenas um chocolate belga autêntico proporciona.

Outras Marcas de Chocolate Belga

Embora Callebaut e Belcolade sejam as mais conhecidas e fáceis de encontrar no Brasil, existem outras marcas de chocolate belga, como Pierre Marcolini e Neuhaus, mais difíceis de encontrar, mas que também trazem a qualidade belga em suas formulações. Essas marcas são voltadas para o público que busca chocolates finos e artesanais, muitas vezes disponíveis em lojas especializadas ou importadoras.

Dicas para Escolher o Melhor Chocolate Belga

Ao escolher um chocolate belga, verifique a origem e a porcentagem de cacau. Chocolates belgas genuínos geralmente especificam a quantidade de cacau, garantindo um produto de alta qualidade e com sabor intenso.

Se você é confeiteiro ou apenas um apreciador de chocolate, vale a pena experimentar as diferentes marcas e explorar qual delas atende melhor ao seu paladar.

Conclusão

O chocolate belga é conhecido por sua qualidade excepcional e sabor autêntico. Marcas como Callebaut e Belcolade estão disponíveis no Brasil e garantem a experiência única de um verdadeiro chocolate belga. Experimente diferentes marcas e descubra a riqueza do cacau que só o chocolate belga pode oferecer.